La Cave et le Comptoir
Blanc, rouge ou rosé…. à vous de choisir !
Plus de 250 références, une sélection digne d’un chef ! Des vins de pays aux grands crus, des champagnes aux crémants, des bières aux cidres artisanaux.
Magnum, bouteille, demi-bouteille ou bag in box, vous trouverez forcément ‘le flacon’ qui vous convient et nous saurons parfaitement vous conseiller !
Du Bordelais à l’Alsace, du Languedoc au Côtes du Rhône, en passant par le Beaujolais et la Bourgogne, mais aussi la Loire, la Champagne, sans oublier le Jura… l'Espagne et l'Italie…
Depuis des années, nous avons développé un partenariat avec de nombreux viticulteurs, pour certains cela fait plus de 20 ans !
Se mélangent dans le rayon : Cidres, bières, apéritifs, spiritueux….
Un vin bio ? C’est quoi ?
Le cahier des charges s’applique dès la production de raisin. Cultivé sans produit chimique, sans pesticide de synthèse, sans engrais minéraux, sans OGM… un mode de production respectueux de l’environnement. Il s’agit pour le vigneron de maintenir la fertilité des sols et favoriser au mieux l’expression de « terroir » Ensuite, tout le travail d’élaboration du vin respecte le cahier des charges de la vinification des vins biologiques ( en place depuis 2012…), l’intégralité des adjuvants est naturel et doivent tous être certifiés bio. Les restrictions sur les niveaux des sulfites dans les vins sont rigoureuses.
L’ensemble de ces principaux points apporte aux vins biologiques, un gage de garantie et de qualité.